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男の料理教室開催中

現在、男の料理教室(休日コース)を開催しています。

今日のメニューは

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こんな感じ。

今日は、キクイモうどんをメインに、つけだれや肉みそ、カレースープなどを作りました。

今年度3回目、そして参加者の中にはもう何年も参加されている方もいらっしゃるので、手際がものすごくよくなっています。

最初のころは1時頃に試食していたのに、最近は12時前に試食が終了してしまうほどの手際です。

しかも試食前には片付けがほぼ終わってる・・・

やはり「慣れる」ということはすごいことだなぁ~と実感しています。

ただ、慣れると「レシピどおりに作らない。」という事態も発生します。料理の中に自分なりのアレンジや、以前作ったものと混ざってしまって、違う味付けになる場合もたまにあります。

ただそれも、レベルアップしてるからこそできることなので、やはり素晴らしいなぁ~(先生は大変でしょうけれど。)と思っています。

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こんな感じで和気あいあいの時もあれば

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いざとなればみんなで協力し

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みょうがの漬物とつけだれが熟成している最中に

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カレースープとキムチ肉みそを手際よく作り

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盛り付けて

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完成となります!

明日は、平日コースも開催されます!!

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